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最新ブログ記事一覧

イタリア・グルメ&ワインレポート

ここのレストランは、以前はWicky's というお店だったのですがそのままRISTORANTE TOKUYOSHIになりました。オープンして10ヶ月で日本人オーナーシェフとして、初のミシュランの一つ星を取ったお店です。徳吉さんは、9年間 モデナのOSTERIA FRANCESCNAでスーシェフをされていた方です。先月の東京と大阪のニューオータニで3日間  けい6日間来日してイベントをしておりました

イタリア・グルメ&ワインレポート

セラミドは、お肌にとって重要な保湿成分でありますが、敏感肌や乾燥肌には不足が目立つ成分として有名です。ために、肌のバリア機能が低下した状態にあり、乾燥や紫外線などの外部刺激のダメージを受けやすいといえます。ディセンシアのアヤナスは、そんな敏感肌の人のエイジングケアにと開発された化粧品でもちろん、配合されています。通常、セラミドは分子量の大きい成分なので、お肌につけても、肌深部の角層までなかなか浸透

ディセンシア販売店|お得な購入はこちらから!

育毛や毛髪の健康のためには、頭皮を清潔に保つ必要があります。しかし、洗浄を優先ばかりすると、皮脂をすべて取り去ってしまい、毛髪のためには逆効果。皮脂を取りすぎず、しかも毛穴の汚れも取り去り、頭皮を理想的な状況に保つ…そんなむずかしいミッションを可能にしたのが、奇跡のオイル・アルガンオイルです。女性の肌と同じように頭皮もケアすることで、頭皮もプルルン肌に。その使用感、これまでのシャンプーとはちょっと

育毛シャンプーランキング(市販編)

今回の出張の大切なイベントだったのがOSTERIA FRANCESCAでの新商品お披露目会でした。10年ぶりにこのレストランに来ました。今現在は、三ツ星レストランで 世界第二位のレストランです。CANTINA DELLA VOLTA の新商品です。LAMBRUSCO DI SORBARA  VINIFICAZIONE IN BIANCO METODO CLASSICOランブルスコディソルバーラ を

イタリア・グルメ&ワインレポート

二回目のL'ERBA DEL RE 前回から1年以上経ちました。モデナの街中を抜けて行きいつものホテルから歩いて行きました。モデナのシンボルの昼と夜の写真を載せました。前菜の前にイカ墨の小さなパニーニとフリットとポルチーニを使ったフィンガーフードでした。Gamberetti crudi, daycon, emulsione di vegetali 生のシチリアの赤えびと大根と乳化した野菜のソース。

イタリア・グルメ&ワインレポート

Le Viole 東京にある有名なイタリアンレストランのシェフが修行したレストランです。パルマの高速で出口から15分ぐらいのところで夜に行ったのですが、周りに何もなく真っ暗で不安でしたが無事に着きました。田舎のトラットリアという感じの外観でした。前菜は、パルマの生ハムの36ヶ月熟成を頼んだのですがおまけでパルミジャーノ・レッジャーノが付いて来ました。ハムの味が濃く脂身の部分も甘くとても美味しかった

イタリア・グルメ&ワインレポート

La cipolla: risotto con la rossa e ricotta, anelli fritti di gialla e la bianca in pastella たまねぎのリゾット三種類のたまねぎを使っていて、リゾットの中には、赤たまねぎとリコッタ 黄色いたまねぎはフリットで白たまねぎは、パステッラでした。三種類のたまねぎが味わえて凄く美味しいリゾットでした。ここDEVETA

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